Actividad #3 Creando tu chocolate

 Creando tu chocolate 

         

                 

          Receta de Chocolate ( No pude crear el chocolate desde cero pero pude hacerle una buena presentación a uno comprado)

                                        

1. 125 g leche en polvo
2. 70 g azúcar impalpable o glas
3. 70 g manteca o mantequilla
4. 70 g cacao amargo en polvo
5. 125 cc agua (ésta cantidad la tomamos como base, puede llevar un poco mas)
6. 1/4 cdita esencia de vainilla
7. Papel aluminio.

8. Pasos

   1. Forrar la superficie de un molde de litro con papel de aluminio. Tamizar el cacao y la leche en polvo,mezclar bien, reservar.

      

   2. Hervir el agua en una cacerola.
      Una vez que rompa el hervor incorporar la manteca, remover y esperar a que se derrita.

      

   3. Añadir el azúcar y cocinar a fuego medio hasta que se disuelva, remover constantemente.

      

   4. Incorporar gradualmente la mezcla de leche y cacao, remover hasta lograr una masa homogénea y espesa, ultimo agregar la cdta. de esencia de vainilla, mezclar. Si faltara espesar puede incorporarse más cacao en polvo o si está muy seco agregar un poco mas de agua caliente.

      

   5. Una vez lista y bien mezclada verter la preparación en el molde previamente forrado con papel aluminio.

      

   6. Dejar enfriar 1 hora y luego heladera por 4 horas mínimo.

      

Precio 

Aproximadamente desde un 1.00 hasta 3.00